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LE CARIBOU À L'APÉRO

Carpaccio de bœuf fumé, pomme & noix

8.50€

Duo de rillete & saumon fumé

9.50€

Toast de chèvre au jambon & à l'érable

8.50€

Ardoise de charcuterie

17.00€

LES SALADES REPAS

Salade aux toast de chèvre, jambon & érable

14.00€

Salade au poulet, emmental & ses croutons

14.00€

Salade au saumon fumé & crevettes, sauce cocktail

15.00€

Bol poké aux crevettes, vinaigrette à l’érable

17.00€

Bol poké au poulet, vinaigrette à l’érable

17.00€

LE CARIBOU SE MET À TABLE

Tartare de bœuf français coupé au couteau petit joueur

18.00€

Ou Chef Indien

28.00€

Carpaccio de Bœuf Français & Fumé (comme nous), Pomme & Noix

17.00€

La poutine Canadian Corner - La fameuse

17.00€

L'Entrecôte de bœuf français & sa sauce au poivre

22.00€

La même mais plus grosse

32.00€

Le burger façon Québécoise, aux épices Canadienne & au lard

18.00€

Le steak trudeau de la-bas

18.00€

Tartare de Saumon à la crème de moutarde

19.00€

Pavé de Saumon Roti à l’Erable

19.00€

Garnitures

3.00€

NOS MENUS

Le menu papoose

9.00€

Steak haché ou nuggets de volaille

Frites

Glaces

Le coyote errant du moment - La Total

18.00€

Une entrée

Un plat

Un dessert

Le coyote errant du moment - Mi-temps

16.00€

Entrée + plat

Ou

Plat + dessert

Le coyote errant du moment - La petite faim

14.00€

Le plat du jour

Menu Caribou

33.00€

Entrée au choix

Carpaccio de bœuf fumé

Duo de rillette & saumon fumé

Toast de chèvre

Plat au choix

Poutine

Steak trudeau

Burger façon québécoise

Pavé de saumon rôti à l'erable

Dessert au choix

Pudding du chômeur

Tarte aux pets de sœurs

Crème brulée à l'erable

Mousse au chocolat

Coupe Québécoise

DESSERTS ET GOURMANDISES DU BÛCHERON

Tarte Tatin aux Pommes, glace vanille

8.50€

Tarte aux pets de sœurs, glace vanille

8.50€

Crème brulée au sirop d’érable

8.50€

Pudding du chômeur, glace à la vanille & crème anglaise

8.50€

Alibaba au rhum du trappeur, glace rhum raisin

8.50€

Mousse au chocolat de notre Céline Dion du Corner - Yvonne !

8.50€

Le bon brownie qui va bien

8.50€

Coupe québécoise

8.50€

Coupe de glace des 3 boules du bucheron, crème montée

8.50€

Café ou caramel liégeois

8.50€

Colonel citron / vodka

8.50€

Général vanille / whisky

8.50€

Lieutenant framboise / framboise

8.50€

Major poire / poire

8.50€

Café gourmand, régal de l’ours

8.50€

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